5. Melindungi sel
Manfaat minum air rebusan daun talas yang terakhir adalah melindungi sel.
Ini karena daun talas memiliki banyak senyawa karotenoid dan fenolik yang terbukti menunjukkan sifat antioksidan.
Senyawa-senyawa inilah yang bisa memerangi radikal bebas dan mencegah kerusakan lebih lanjut.
Manfaat Kacang Kapri untuk Kulit dan Menurunkan Berat Badan
Jenis kacang ini mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, biasanya dijadikan campuran sayur sop, sambal goreng kentang, capcay, atau campuran mi goreng.
Baca Juga: Tak Ada Alasan Untuk Tidak Menyajikan Resep Singkong Talas Toping Mangga Ini!
Kacang ini biasanya dipanen ketika masih muda dan bijinya belum berkembang sempurna, sehingga masih berbentuk pipih dan teksturnya masih lunak.
Jika dipanen ketika sudah terlalu tua, polong pada kacang kapri akan berserat tebal dan tidak enak lagi untuk dinikmati.