Bakso dengan bahan baku daging sapi memiliki tekstur yang halus, bersih, lembut, tidak kenyal, dan tidak berlendir. Daging sapi jika digiling pasti halus dan mudah menyatu dengan tepung oleh karena itu tekstur bakso dengan bahan daging sapi sangatlah halus.Selain warna dan tekstur bakso, kita dapat mengenali bakso dengan bahan daging sapi dengan aromanya.Coba cium saja bakso yang belum tercampur dengan kuah, pasti memiliki aroma sapi yang menyengat.Jika ketiga ciri di atas ada, maka Anda berhasil memilih tempat makan yang aman, sehat, dan terpercaya.
Selain membedakan bakso daging sapi asli dan palsu, berikut ini beberapa informasi tambahan terkait beberapa jenis bakso lain yang juga harus Anda waspadai.
Baca Juga: Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal! Begini Cara Membedakan Kerupuk Kulit Sapi Asli dengan Babi, No. 3 Sering Bikin Kita Terkecoh1. Bakso dengan bahan daging tikusJika menemukan tempat makan yang menjual bakso dengan harga sangat miring, Anda patut curiga.Karena harga daging sapi sendiri sangat mahal.Dalam segi tekstur, bakso dengan bahan daging tikus memiliki tekstur yang keras.Jika ditusuk menggunakan garpu atau dibelah menjadi dua dengan sendok, pasti akan mudah pecah.Bakso dengan bahan daging tikus memiliki aroma yang sangat amis.