Tidak hanya berfungsi sebagai rempah penyedap masakan, ternyata Andaliman juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.Andaliman mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A, zat besi, mangan, kalium, zinc, dan fosfor.Selain itu, andaliman juga mengandung beberapa antioksidan berupa pitosterol, terpene, dan karoten.Semua kandungan vitamin dan mineral tersebut bermanfaat untuk kesehatan tubuh, antara lain:
Baca Juga: Nyalinya Gede Banget Ganti Nasi dengan Pare Kukus, Wanita ini Ketagihan Sampai Susah Lepas Melihat Tubuhnya dari Cermin, Ada Apa?1. Penambah DarahKadar zat besi yang cukup tinggi dalam andaliman membantu pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah bisa membawa oksigen ke organ-organ dan jaringan tubuh.Hal inilah yang kemudian memperlancar peredaran darah.
Kondisi kekurangan zat besi bisa menyebabkan seseorang mengalami anemia.2. Meningkatkan daya tahan tubuhManfaat lain andaliman yang enggak kalah penting untuk tubuh di masa pandemi seperti saat ini adalah meningkatkan daya tahan tubuh.Kadar zinc pada andaliman bisa membantu mempertahankan daya tahan tubuh, supaya tidak mudah terkena virus atau penyakit.