Cara Membuat Sup Kembang Kol Merah:
1. Rebus daging, jahe, dan air di atas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ambil kaldunya 2.000 ml.
2. Rebus lagi kaldu, daging, kacang merah, dan seledri diatas api kecil sampai mendidih.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, cengkeh, dan kayu manis sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Rebus sampai mendidih.
4. Masukkan kembang kol dan buncis. Rebus sampai mendidih kembali.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.
Baca Juga: Mulai Detik ini, Lupakan Pakai Balsem, Coba Atasi Pegal-pegal dengan Kembang Kol, Begini Caranya
Baca Juga: Resep Sayur Kembang Kol Jamur, Sajian Kilat Andalan Untuk Makan Malam