SajianSedap.com - Resep Terong Balado Cabai Hijau yang enak ini bikin keluarga jadi lebih tertarik untuk menyantap sayur.
Tidak hanya tampilannya saja, rasa yang ditawarkan dari Resep Terong Balado Cabai Hijau ini juga begitu menarik.
Sudah, tidak perlu pikir panjang lagi deh, untuk menyajikan Resep Terong Balado Cabai Hijau yang sedap ini sebagai pelengkap menu makan malam nanti.
Baca Juga: Resep Opor Terong Pedas Enak, Menu Rumahan yang Pas Disantap Dengan Lauk Apa Saja
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:3 buah terung ungu (400 gram), dipotong-potong, digoreng50 gram ikan teri jengki, digoreng2 lembar daun salam1 tangkai serai, dimemarkan5 lembar daun jeruk3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:6 butir bawang merah2 siung bawang putih6 buah cabai hijau besar1 buah tomat hijau kecil
Cara Membuat Terong Balado Cabai Hijau:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan terong. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan ikan teri. Aduk sampai meresap.