"Pangan sehat itu komprehensif. Buat sehat pun nggak cuma urusan makan saja," jelasnya.
Dia juga mengatakan gizi seimbang tidak hanya fokus pada makanan yang mengandung serat. Meskipun di sisi lain, orang Indonesia masih banyak yang mengonsumsi makanan rendah serat.
"Orang Indonesia rendah serat. Parah," kata Tan. Tan menjelaskan orang dewasa sehat memerlukan 28-34 gram serat per hari.
Karena itu dianjurkan mengonsumsi sayur dan buah 3-5 porsi per hari untuk bisa memenuhi kandungan serat yang dibutuhkan.
Menambahkan Garam Saat Masak Nasi
Ternyata ada alasan mengapa kita harus menambahkan garam saat memasak nasi.
Ya, mengutip dari Bon Appetit, masak nasi dengan garam ternyata kunci nasi awet dan tidak cepat basi.
Garam memang dari dulu terkenal sebagai bahan pengawet alami.
Biasanya garam digunakan untuk mengawetkan makanan agar bisa disimpan lebih dari satu tahun.
Hal ini ternyata berlaku juga untuk nasi yang kita masak. Masak nasi dengan garam akan membuat nasi awet dan tidak cepat basi.