Cara Membuat Mendol Tempe Enak
Untuk membuat mendol tempe gurih dan bikin ketagihan ini bahan-bahannya mudah dan murah kita cari, kok!
Daripada hari ini bingung buat apa untuk keluarga, yuk simak cara membuat mendol tempe berikut ini.
1. Tepung maizena jadi kunci
Chef Sujak menyarankan untuk menggunakan bahan perekat adonan berupa tepung maizena dan telur.
“Kalau pakai tepung sedikit saja, cukup untuk merekatkan. Pakai telur juga bisa,” paparnya.
Namun, saat memakai telur, lebih baik tuangkan telur kocok sedikit demi sedikit agar tekstur mendol tetap padat dan tidak lembek.
Cara membuat Mendol Tempe yang enak dan gurih
Tepung dan telur bukan bahan utama mendol.
Saselovers hanya perlu memberi tepung dan telur sedikit saja.