Manfaat Air Rebusan Asam Jawa dan Gula Jawa
Daging buah asam jawa kadang diolah supaya awet (asam kawak).
Buahnya mengandung asam tatrat, asam malat, asam nitrat, dan asam aseta, yang dapat memperlancar buang air besar.
Selain itu, ia juga dapat memperlancar peredaran darah.
Daun muda asam jawa juga berkhasiat merangsang selaput lendir diding tenggorokan dan usus.
Alhasil, tenggorakan gatal menjadi lebih baik.
Berikut ini diambil dari Majalah Intisari edisi Extra, manfaat lainnya dari asam jawa, yang biasanya dimasak bersama dengan gula merah: