Awalnya Iseng-iseng Tiru Tetangga Tambahkan Sesendok Mentega Saat Masak Nasi, Tak Disangka Hasilnya Bikin Sekeluarga Takjub

By Dok Grid, Senin, 2 September 2024 | 09:36 WIB
Cara masak nasi agar pulen dengan tambahan mentega. (Kolase dari Kompas)

Bahan Lain Tambahan Agar Nasi Pulen dan Wangi

Saselovers bisa meniru nasi pulen dan wangi ala restoran Jepang menggunakan beras lokal.

Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras.

 

Baca Juga: Enggak Perlu Beli yang Mahal! Pemilik Restoran Padang Bongkar Cara Bikin Beras Murah Jadi Empuk, Pulen dan Wangi! Gampang Banget

Ingat, takaran ini sangat penting untuk mencegah nasi menjadi lembek.

Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa di rice cooker.

Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta.

"Jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi," kata Chef yang punya perawakan gempal ini.

Di kesempatan yang sama, Chef Kiky Ceria memperkenalkan cara makan nasi yang lebih sehat.