Bahan Pencelup (Aduk Rata):50 gram tepung terigu protein sedang150 ml air1/4 sendok teh garam
Bahan Pelapis:200 gram tepung panir halus
Cara Membuat Nugget Seafood Sayuran:
1. Lumuri cumi, ikan, dan udang dengan air jeruk nipis.
2. Campurkan semua bahan nugget, kecuali tepung sagu. Aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata.
4. Tuang ke dalam loyang 20x20x3 cm yang dialasi daun pisang atau aluminium foil.
5. Kukus di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Dinginkan.
6. Potong-potong menggunakan ring cutter berbentuk bintang.
7. Celupkan nugget ke dalam adonan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir halus hingga terbalut rata.
8. Diamkan 30 menit di dalam freezer agar tepung lebih menempel.
9. Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat.
Baca Juga: Hidangkan Resep Nugget Ayam Keju Saat Makan Malam, Agar Si Kecil Tidak Sulit Makan
Baca Juga: Resep Nugget Tempe Telur Asin, Menu Spesial Dari Olahan Tempe!