Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak pada bumbu untuk marinasi.
Jika tidak ada minyak, Anda bisa mengakalinya dengan margarin.
Kedua bahan ini bisa saling menggantikan.
Namun Anda bisa memilih margarin yang tidak asin agar bumbunya tidak terlalu asin.
3. Alasi dengan daun pisang atau aluminium foil
Trik agar daging tidak lengket, Anda bisa siapkan daun pisang atau aluminimum foil.
Gunakanlah daun pisang atau aluminium foil sebagai alas memanggang.
Khusus aluminimum foil, berilah sidit lubang sebelum meletakkannya di atas panggangan.
Tak hanya mencegah sate lengket, daun pisang atau aluminimun foil juga bisa membuat bumbu di daging jadi lebih meresap.
Kemudian sisa pembakaran juga jadi tidak berkerak di panggangan.
Artikel berlanjut setelah video berikut.