SajianSedap.com - Jamu merupakan minuman yang sering dikonsumsi banyak orang setiap hari.
Kita biasa minum jamu di tukang jamu atau mbak jamu yang menjual di depan rumah.
Banyak jenis jamu yang pastinya bagus untuk kesehatan kita.
Tak hanya itu, sering minum jamu juga bagus untuk meningkatkan imun kita di tengah pandemi Covid-19 yang masih berlangsung.
Namun, belum banyak yang tahu nih waktu pembuatan jamu itu berapa lama.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Jamu dari 3 Bahan Saja, Catat Ya!
Kita biasanya hanya akan minum dan membelinya di mbak jamu.
Padahal cara membuat jamu dan waktu pembuatan jamu itu relatif cepat, loh Sase Lovers!
Daripada penasaran, yuk simak waktu pembuatan jamu berikut ini.
Waktu pembuatan jamu diungkapkan oleh Arief Eka Wardana selaku Head of Marketing di Acaraki Jamu.
Saat diwawancarai oleh tim Sajian Sedap, Arief Eka Wardana mengungkapan sejarah pembuatan jamu dari jaman dahulu.
Waktu Pembuatan Jamu
Menurut Arief, ternyata pembuatan jamu pada jaman dahulu memerlukan waktu sampai 40 hari, bahkan harus puasa dulu, loh!
"Kalau historical (sejarahnya) jamu itu dulu itu kan ada saat kerajaan majapahit, ya. Yang bikin jamu itu dulu namanya Acaraki pada saat jaman itu. Jadi istilah Acaraki kita ini, mengangkat dari suatu profesi pada saat kerajaan majapahit, yang profesinya itu untuk meracik jamu.
Nah, berapa lamanya, kalau saat jaman dulu kerjaan Majapahit orang yang mau bikin jamu, acaraki tersebut itu harus puasa dulu 40 hari.
Supaya apa? Supaya orang tersebut suci, ya kan dia mau memanjatkan doa untuk kesehatan para raja saat itu," ujar Arief saat diwawancarai secara ekslusif oleh tim SajianSedap di Acaraki Table, Kemang, Jakarta Selatan, Kamis (16/12/2021).
Menurut Arief, Acaraki saat itu harus mensucikan dulu selama 40 hari baru bisa membuat jamu yang akan dipersembahkan untuk para raja.
Lalu, bagaimana kalau jaman sekarang?
Untuk sekarang, ternyata waktu pembuatan jamu tergantung dari bahannya.
Kita bisa membuat jamu hanya dalam waktu 5 menit dengan bahan kering, dan 15-30 menit untuk bahan basah.
"Nah kalau kesini kayanya gak mungkin kan untuk nunggu 40 hari dan sebagainya. Kita menyesuaikan dengan jaman modern seperti ini.
Nah di café sendiri untuk membikin jamu sendiri itu gak nyampe 5 menit sudah selesai, dengan bahan yang kita punya, gitu, kalau di sini." jelasnya.
Untuk bahan basah atau segar bisa membutuhkan waktu yang lebih lama karena harus dibersihkan dan direbus terlebih dahulu.
"Kalau di rumah perlu beli bahan basah, dibersihkan terus direbus, mungkin 15- 30 menit.
Nah cuma dengan konsep kita di acaraki mungkin gak nyampe 5 menit sudah bisa menikmati jamu," lanjutnya.
Baca Juga: Berapa Lama Jamu Bisa Bertahan Setelah Dibuat? Ini Penjelasannya