Ahli gizi, Soumita Biswas menjelaskan kunyit mempengaruhi glikemia serta diabetes melitus.Kurkumin kunyit bisa meningkatkan resistensi insulin.Menurut penelitian kurkumin dalam kunyit memberikan efek baik untuk komplikasi diabetes seperti gangguan hati, disfungsi adiposit, neuropati, nefropati, dan gangguan pankreas.Untuk mendapat manfaatnya, kita bisa mengonsumsi kunyit dengan mencapurkannya dalam menu masakan seperti kari.Opsi lainnya kita bisa mengonsumsi kunyit segar secara langsung saat perut kosong.Akan tetapi, kita sebaiknya mengonsumsi kunyit tidak lebih dari 2000 mg per hari.