SajianSedap.com - Resep Tahu Telur, menu khas Jawa Timuran yang cukup menipu kita dari segi tampilannya.
Namun soal rasa, Resep Tahu Telur ini mampu bikin kita berdecak kagum begitu menyantapnya.
Mumpung mudah dibuat dan rasanya enak banget, yuk, lengkapi menu makan malam nanti dengan Resep Tahu Telur ini.
Baca Juga: Resep Tumis Pare Telur Puyuh, Inspirasi Menu Anti Mainstream Untuk Lengkapi Makan Malam Nanti
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1 buah tahu cina4 butir telur1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh garam2 sendok makan air250 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:4 buah cabai rawit2 buah cabai merah besar2 siung bawang putih50 gram kacang tanah goreng1/2 sendok makan gula merah sisir1 sendok makan petis1/2 sendok teh garam1 sendok makan kecap manis75 ml air panas
Bahan Pelengkap:1 buah ketimun, dipotong kotak kecil200 gram taoge, diseduh2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Tahu Telur:
1. Kerat-kerat tahu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sampai panas sekali. Masukkan tahu. Biarkan berkulit. Angkat. tiriskan.
3. Kocok telur, garam, merica bubuk dan air. Buat dadar tipis.
4. Saus kacang, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam.
5. Tambahkan kacang tanah, petis, dan kecap manis. Tumbuk kasar. Tambahkan air panas. Aduk hingga gula larut.
6. Ambil selembar dadar. Beri tahu. Lipat. Tata pelengkap. Siramkan saus.
Baca Juga: Resep Acar Telur dan Ketimun, Sajian Pelengkap Dengan Cita Rasa yang Asam Dan Gurih!
Baca Juga: Resep Pepes Telur Asin Ini Membuat Kita Tak Perlu Harus Buat Banyak Lauk!