Biarkan kacang panjang selama setengah jam.
Bilas kacang panjang hingga bersih setelahnya untuk menghilangkan sisa garam.
2. Semprot larutan cuka atau jus lemon
Untuk perlindungan ekstra terhadap bakteri, kacang panjang bisa dibersihkan dengan larutan cuka atau lemon.
Tambahkan 1 bagian cuka atau jus lemon ke 3 bagian air lalu rendam kacang panjang dalam semangkuk cuka atau campuran lemon.
Baca Juga: Resep Cantik Manis Jeli, Camilan Cantik yang Mampu Manjakan Mata Kita
Dengan cara ini bakteri pada kacang panjang dapat hilang hingga 98 persen.
Setelah merendam kacang panjang dalam larutan cuka, brokoli harus dibilas dengan air dingin.
Namun, merendam kacang panjang terlalu lama dapat menyebabkan kehilangan nutrisi yang larut dalam air.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Udang Goreng Ini Begitu Menarik Meskipun Tampil Sederhana
Artikel telah ditayangkan di intisari dengan judul, Dokter Bisa Kaget Kalau Tahu, Modal Makan Kacang Polong Rebus Bisa Bikin Tubuh Rasakan Hal Luar Biasa Ini Sampai Bertahun-tahun, Tidak Sangka Sama Sekali