SajianSedap.com - Resep Sayur Kangkung Kuah Merah, kreasi sayur kangkung dengan kuah santan yang gurih dan mudah dibuat.
Sehingga bisa dibilang, Resep Sayur Kangkung Kuah Merah ini jadi salah satu kunci yang wajib kita sajikan agar keluarga tidak malas makan lagi.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan kenikmatan Resep Sayur Kangkung Kuah Merah ini untuk lengkapi makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Kangkung Krecek Bumbu Opor, Menu Nikmat yang Bisa Jadi Andalan Di Akhir Bulan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ikat kangkung, disiangi1 buah jagung disisir200 gram labu siam, dipotong kotak1.500 ml air2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3 sendok teh gula pasir1 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting4 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Merah:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Rebon Begitu Menggoda Dengan Aroma Rebon yang Mantap