SajianSedap.com - Resep Kentang Isi Udang Mayo ini memang tidak boleh dipandang sebelah mata.
Selain rasanya enak, ternyata Resep Kentang Isi Udang Mayo ini salah satu camilan yang kaya akan gizi.
Mari, lengkapi camilan siang ini dengan Resep Kentang Isi Udang Mayo yang enak dan bikin perut kenyang.
Baca Juga: Karena Enak Banget, Resep Pancake Kentang Saus Carbonara Bikin Keluarga Semangat Sarapan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 buah
Bahan Kulit:400 gram kentang, kukus, haluskan25 gram keju parut1 buah kuning telur2 sendok makan susu bubuk3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh pala bubuk1 sendok makan margarin
Bahan Isi:5 butir telur puyuh, rebus, kupas, belah 6 bagian50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus1/4 buah bawang bombay, cincang halus150 gram udang kupas, cincang halus1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang150 ml susu cair50 gram mayones1 sendok makan saus tomat3/4 sendok teh garam1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelapis:125 gram tepung panir kasar2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kentang Isi Udang Mayo:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan wortel. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Tambahkan mayones, saus tomat, dan garam. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.