2. Rebus daging dengan air tajin sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Ukur kaldunya 2.200 ml. Didihkan kembali kaldu. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Tahu Bumbu Soto, Menu Kilat Dengan Rasa yang Nendang Banget!
Baca Juga: Contek Resep Soy Lemon Chicken Rice Ini Kalau Ingin Menghadirkan Menu Makan Malam Ala Restoran
Baca Juga: Makan Malam Terasa Kurang Lengkap Tanpa Resep Kering Tempe Manis Enak Ini
Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Asin Pedas, Menu Pelengkap Super Enak yang Sangat Mudah Dibuat
Baca Juga: Momen Santap Malam Kian Terasa Hangat Dengan Resep Sup Daging dan Jamur Hioko Ini Menu Utamanya