Cara ini rupanya kerap digunakan resto ayam kampung agar ayamnya bisa empuk tanpa mengunakan presto.
Pasti banyak yang belum tahu kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging.
Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.Cara menggunakannya mudah.Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
Jadi Anda tidak perlu khawatir akan merusak rasa.
3. Menggunakan slow cooker
Namun, jika Anda ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan peralatan lain selain panci presto.Ya, selain panci presto, Anda juga bisa menggunakan slow cooker.Jika memakai slow cooker, waktu yang dibutuhkan untuk membuat daging ayam empuk akan lebih lama karena bisa berjam-jam atau bahkan semalaman.Namun, hasilnya daging tetap lembap dan empuk.Cara membuat ayam empuk menggunakan nanas dan pepaya juga bisadigabungkan dengan penggunaan panci presto dan slow cooker.
Selamat mencoba di rumah ya Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul 4 Cara Membuat Ayam Kampung Tidak Alot dan Jadi Lebih Empuk, Bisa Pakai Bahan Alami Juga