SajianSedap.com - Air jahe dikenal sebagai salah satu minuman sehat yang kerap dikonsumsi.
Bahkan air jahe sempat menjadi minuman yang paling dicari saat awal pandemi.
Tidak heran jika harganya kala itu bisa mencapai puluhan ribu dalam satu kilonya.
Jahe sendiri mengandung zat magnesium dan vitamin C yang tinggi.
Kedua zat tersebut mampu menangkal virus dengan cara meningkatkan daya tahan tubuh.
Nah, biasanya sebagian besar minuman herbal, paling baik kerap dikonsumsi saat perut kosong atau di pagi hari.
Namun, untuk minum air jahe atau air rempah, waktu terbaik ternyata bukan bagi hari lho.
Untuk mendapatkan khasiat paling mujarab, dokter menyarankan waktu khusus berikut ini untuk meminum air jahe atau air rempah lain.
Kapan waktu tersebut? dan apa alasannya? simak ulasannya.
Waktu Terbaik Minum Air jahe atau Air Rempah
Salah satu cara menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh yang bisa kamu lakukan adalah dengan mengonsumsi air jahe atau air rempah.
Menurut Dr. Rita Ramayulis, seorang praktisi gizi bidang klinik dan olahraga, air rempah memiliki sifat menstimmulasi sel imunitas pada diri manusia.
Selain itu, air rempah juga bersifat anti-inflamasi atau peradangan sehingga bisa mempermudah proses regenerasi sel-sel imunitas tubuh manusia.
Dalam sesi Live Instagram di akun @kriyaria dengan topik “Minuman Jus, Smoothie, dan Minuman Rempah Penguat Kekebalan Tubuh” pada(13/5/2020), Rita menjelaskan bahwa air rempah sangat baik untuk dikonsumsi pada waktu sebelum tidur.
“Kalau kita bicara soal kapan waktu regenerasi sel di tubuh kita termasuk imunitas tubuh, jawabannya adalah ketika hormon pertumbuhan diproduksi maksimal yaitu mulai jam 20.00,” kata Rita.
Proses regenerasi sel tubuh ini berlangsung semalaman dan puncaknya adalah dari pukul 23.00 hingga 02.00 dini hari.
Rita menjelaskan, bahwa sebelum tidur kita diharuskan untuk mengonsumsi camilan yang terdiri dari protein, buah, dan rempah.
Buah bisa Anda dapatkan dari konsumsi jus atau smoothies.
Nah jadi untuk mengonsumsinair jahe atau air rempah, sebaiknya konsumsi sebelum tidur ya.
Rita juga memberikan resep air rebusan rempah yang bisa Anda coba.
Anda memerlukan satu ruas jahe, satu ruas kunyit, tiga buah cengkeh, satu batang serai, dan setengah batang kayu manis untuk membuat satu porsi minuman rempah ala Rita.
Jika ingin membuat dua porsi, maka Anda tinggal mengalikan dua takaran bahan tersebut.
Semua bahan tersebut kamu rebus menggunakan dua gelas air.
Didihkan rebusan rempah hingga air menyusut menjadi satu gelas air saja.
Artikel ini berlanjut setelah video berikut.
Kemudian saring air rebusan rempah tersebut.
Selanjutnya, air rempah yang masih panas itu kamu gunakan untuk menyeduh tepung susu yang biasa kamu konsumsi.
“Tepung susu yang biasa saya konsumsi itu yang low-fat. Saya ambil air rempah tuangkan ke tepung susu itu lalu aduk. Kita dapat protein dan kita dapat air rempahnya,” jelas Rita.
Jika Anda ingin mengombinasikan air rempah dan protein tersebut dengan satu porsi buah, bisa juga mencampurkannya dengan jus.
Caranya, setelah air rempah dan susu tadi suhunya sudah turun dan tidak terlalu panas, kamu masukkan ke dalam blender dan masukkan potongan buah sesuai selera.
“Bisa buah pisang, melon, atau apa pun dan blender jadi satu. Itu komplet all in one. Ada rempah, ada susu sumber protein, ada buah sebagai mikronutrien.
"Proses regenerasi sel kita akan berlangsung maksimal karena kita sudah memasukkan berbagai macam zat yang diperlukan untuk regenerasi sel tubuh kita termasuk sel imunitas,” papar Rita.
Minuman Air Rempah Lebih Baik Dingin atau Hangat?
Untuk cara meminum minuman rempah, Rita menyarankan untuk meminumnya dalam kondisi panas atau hangat.
Sebenarnya tak ada aturan yang melarang minuman rempah dikonsumsi dalam keadaan dingin atau diberi tambahan es batu.
Namun, ada beberapa efek tertentu dari minuman rempah yang hanya bisa didapatkan ketika diminum dalam keadaan panas.
“Kalau dia (minuman rempah) dikonsumsi panas dia punya efek untuk melancarkan peredaran darah. Jadi efeknya dobel. Efek hangat dan panas dari rempah dapat juga efek dari air hangat dapat,” tutur Rita.
Tak itu saja, meminum minuman rempah dalam keadaan panas atau hangat juga bisa memberikan efek nyaman pada tubuh.
Sementara ketika minuman rempah dinikmati dalam keadaan dingin, memang tak akan mengurangi nilai nutrisinya tapi sifatnya terlalu berbeda satu sama lain.
Karena makan dan minum tidak hanya untuk memenuhi zat gizi saja tapi juga penting mempertimbangkan rasa nyaman ketika mengonsumsinya.
“Karena rasa kenyamanan akan memberikan rasa psikologis tersendiri jadi lebih baik. Psikologis sangat menentukan kondisi tubuh kita, pola pikir itu sangat menentukan,” pungkas Rita.Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Waktu Terbaik Konsumsi Air Rempah untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh