Simak baik-baik, ya!
Rendam Daging dengan Baking Powder
Ini yang terjadi kalau masak daging dengan baking powder
Diketahui selama ini baking powder atau baking powder dikenal untuk membuat kue.
Padahal ada manfaat lain, salah satunya baking powder untuk mengempukkan daging.
Caranya juga mudah, kok!
Coba rendam daging selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.
Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate.
Jadi, daging dicampurkan dengan aneka bumbu + baking powder lalu diamkan semalaman di kulkas.
Baking powdernya tak perlu terlalu banyak, cukup 1 sendok teh untuk 1 kilo daging.
Nantinya, bumbu dan baking powder akan meresap dalam daging dan membuatnya jadi empuk banget.