Tanda bintik hitam pada kelopak maupun pada batang jamur tentu membuat jamur tersebut tidak bagus lagi untuk dikonsumsi.
Jadi jangan lupa untuk mengecek terlebih dahulu kondisi permukaan jamur sebelum diolah.
Jangan pernah membeli jamur yang terdapat bintik hitam.
2. Jamur mengerut
Jamur memang bisa menyerap air dan tinggi air, itu sebabnya jamur bisa berlendir ketika terlalu lama disimpan.
Namun, terkadang, alih-alih berlendir, jamur yang sudah tidak layak konsumsi bisa berubah berkerut dan kering.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Pada jamur tertentu, jamur akan menjadi keriput dan mengerut saat mengalami dehidrasi.
Jamur akan terlihat sangat layu dan tidak segar lagi. Segera buang jamur jika permukaan jamur memiliki banyak kerut dan kering.
3. Beraroma busuk
Bau busuk tandanya bahwa jamur sudah tidak patut lagi untuk dikonsumsi.
Untuk mengetahui aromanya, biasanya jamur yang sudah busuk akan memantulkan yang mirip aroma amonia tanpa harus mendekatkan hidung pada jamur.
Sedangkan aroma jamur yang masih segar cenderung beraroma ringan dan tidak kuat menyengat.
4. Jamur yang disimpan lebih dari 2 minggu
Tanpa penyimpanan yang tepat, jamur akan rusak serta tidak layak pakai.
Nah jika kamu menyimpan jamur di dalam kulkas, sebaiknya paling lama disimpan 7 hari saja.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Perlu Diperhatikan 5 Tanda Jamur Tidak Layak Konsumsi