SajianSedap.com - Resep Sayuran Kuah Kencur, sayuran dengan kuah santan yang bikin kita selalu penasaran dengan rasanya.
Begitu sudah mencicipi Resep Sayuran Kuah Kencur enak ini, kita pasti langsung jatuh cinta dan sulit untuk berhenti makan.
Memang pas banget deh, menghadirkan Resep Sayuran Kuah Kencur yang sedap ini untuk lengkapi menu makan malam kali ini.
Baca Juga: Resep Sayur Cabai Hijau, Menu Harian Sedap Serba Santan yang Gampang Dibuat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:6 lonjor buncis, dipotong-potong100 gram rebung, dipotong-potong4 lembar kol, diiris kasar25 gram daun melinjo10 buah cabai rawit hijau, dimemarkan5 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm2 sendok makan garam1 1/2 sendok teh gula merah1.500 ml santan dari 1 butir kelapa5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bumbu Halus:10 butir bawang merah6 siung bawang putih5 butir kemiri, disangrai3 buah cabai merah5 cm kencur
Cara membuat Sayuran Kuah Kencur:
1. Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan cabai rawit hijau, belimbing wuluh, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
3. Tambahkan buncis, rebung, kol dan daun melinjo. Aduk hingga matang. Masukkan daun jeruk, panaskan sebentar, lalu angkat.
Baca Juga: Resep Sayur Kembang Kol Kuah, Sayuran Bercita Rasa Khas yang Tampilannya Mirip Dengan Cap Cay
Baca Juga: Tak Perlu Diragukan Lagi, Resep Cah Brokoli Hioko Seketika Bikin Keluarga Jadi Suka Makan Sayur!