SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas yang enak tetap nikmat untuk disantap tanpa harus di akhir pekan.
Rasa pedas dan sedap dari Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini mampu bikin keluarga tercinta jadi makan lebih lahap.
Tertarik untuk menghadirkan kenikmatan Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas sebagai menu utama makan siang nanti?
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Kuning Kambing, Menu Akhir Pekan Nikmat Untuk Di Siang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram beras, cuci bersih1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1/2 sendok teh garam500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan Isi:2 buah cakalang, goreng, cincang kasar2 papan petai, kupas, iris7 batang kemangi, petiki3/4 sendok teh garam100 ml air5 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:8 butir bawang merah, bakar4 buah cabai merah besar, bakar4 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting, cincang halus4 buah cabai rawit merah, iris halus
Cara Membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas:
1. Nasi, rebus santan bersama garam, daun salam, dan serai sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai santan meresap. Aduk rata. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Angkat.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan ikan, petai, dan kemangi. Aduk rata.