Juga ada bakteri Campylobacter, dan Clostridium perfringens, yang jika sampai masuk ke dalam tubuh bisa menyebabkan gejala seperti demam, diare, tinja berdarah, muntah, dan dehidrasi.
Tak mau itu terjadi pada diri Anda dan keluarga, kan?
Maka dari itu, kita wajib tahu nih apakah ayam masih layak untuk diolah atau sudah waktunya untuk dibuang
Menurut kepala koki di HelloFresh, Claudia Sidoti, berikut beberapa ciri ayam tidak segar dan harus segera dibuang, di antaranya:
1. Perubahan warna pada daging ayam mentah di kulkas
Menurut Sidoti, "Ayam mentah segar harus berwarna merah jambu, berwarna daging."
"Saat mulai membusuk, warnanya memudar menjadi abu-abu. Jika warnanya mulai terlihat kusam, sebaiknya segera gunakan," katanya.
Namun, begitu dagingnya mulai terlihat abu-abu, maka inilah saatnya untuk membuang ayam itu.
2. Aroma daging ayam
"Ayam mentah yang sudah busuk memiliki bau yang sangat menyengat," jelas Sidoti.