SajianSedap.com - Resep Puding Kelapa Muda yang cantik dan lembut ini tidak salah kalau disajikan sebagai menu penutup.
Makanya Resep Puding Kelapa Muda ini langsung diburu ketika sehabis makan siang.
Dari pada penasaran akan cita rasa dari Resep Puding Kelapa Muda manis dan lembut ini, langsung saja kita hadirkan, yuk.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan I:1.500 ml air1 1/2 bungkus agar-agar bubuk300 gram gula pasir3 lembar daun pandan1 sendok makan jeli instan bubuk3 tetes pewarna hijau tua300 gram kelapa muda, dikeruk lebar
Bahan II:600 ml santan dari 3/4 butir kelapa2 lembar daun pandan90 gram gula pasir2 1/2 sendok teh agar-agar bubuk (3/4 bungkus)
Cara Membuat Puding Kelapa Muda:
1. Bahan I: rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, daun pandan, dan jeli instan bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pewarna hijau tua. Aduk rata.
2. Tuang selapis rebusan agar-agar di loyang 18x18x7 cm dengan tebal 1/2 cm. Biarkan setengah beku. Tata kelapa muda. Tuang lagi selapis rebusan agar-agar. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.