Kalau kurang panas, nasi sudah pasti akan lebih mudah basi.
Jangan Panaskan Nasi di Rice Cooker
Kamu memiliki nasi sisa yang dibekukan di frezeer atau chiller?
Lalu bingung bagaimana cara tepat untuk menghangatkan kembali nasinya?
Tak perlu khawatir, ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat menghangatkan nasi dingin supaya kualitasnya tetap terjaga.
Frederick D. Turambi, Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta membagikan tips bagaimana cara menghangatkan nasi dingin setelah disimpan di frezeer.
"Kalau nasi dari frezeer itu bisa dihangatkan dengan kukusan, jangan masukkan ke pemanas lagi seperti rice cooker, microwave," jelasnya saat dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (9/5/2020).
Saat memanaskan nasi dingin sebaiknya menggunakan kukusan, karena di sana ada tenaga panas yang langsung menggunakan uap dari air mendidih
Uap air pada kukusan dapat membantu proses pemanasan lebih efektif sehingga semua butiran nasi bisa panas merata.
Proses tersebut membantu nasi bisa panas secara maksimal. Berbeda cerita jika nasi beku yang dipanaskan dalam rice cooker.