SajianSedap.com - Resep Ikan Bakar Seraki, menu untuk malam dengan cita rasa bumbu lezat yang meresap hingga ke daging.
Dengan begitu, keluarga pasti lahap banget makan malamnya kalau dengan Resep Ikan Bakar Seraki ini.
Tenang, walaupun rasanya enak banget, Resep Ikan Bakar Seraki ini cukup mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Picung Enak, Menu Makan Siang yang Bisa Bikin Nasi Cepat Habis
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:4 ekor ikan kembung ukuran sedang1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam3 siung bawang merah, iris tipis2 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan200 ml air1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir4 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai5 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting6 butir bawang merah3 siung bawang putih
Cara Membuat Ikan Bakar Seraki:
1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang air dan air asam. Aduk sampai mendidih.
3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.