SajianSedap.com – Siapa sih yang nggak suka dengan coklat?
Coklat menjadi makanan favorit semua orang.
Coklat disukai karena rasanya yang manis dan enak.
Tapi ada mitos yang selalu mengelilingi coklat.
Orang-orang mengira kalau coklat adalah penyebab kenaikan berat badan.
Padahal tidak selamanya coklat bikin gendut lho.
Bahkan coklat bisa digunakan untuk menurunkan berat badan.
Menarik bukan?
Kalau mau tahu bagaimana caranya, yuk simak artikel berikut ini.
Coklat Berguna untuk Menurunkan Berat Badan
Untuk kita yang sedang diet, cokelat ternyata bisa membantu menurunkan berat badan.
Hal ini ditemukan oleh Will Clower, Ph.D., seorang ahli saraf yang berhasil menerbitkan buku Eat Chocolate, Lose Weight.
Ia mengungkapkan bahwa makan cokelat 20 menit sebelum dan 5 menit setelah makan siang dan makan malam dapat menurunkan nafsu makan kita hingga 50 persen.
Selama ini, cokelat dipercaya menjadi salah satu makanan manis yang dapat menaikkan gula darah dan berat badan secara drastis.
Namun, penelitian justru membuktikan hal sebaliknya.
Para peneliti dari Institute of Diet and Health di Meinz, Jerman, mencoba meneliti peserta yang menjalankan tiga jenis diet, yaitu diet rendah karbohidrat.
Diet rendah karbohidrat sekaligus diet cokelat sebanyak 425 gram, dan kelompok kontrol yang tidak melakukan diet apa pun.
Setelah diteliti selama tiga minggu, hasil menunjukkan bahwa peserta yang melakukan diet cokelat mengalami penurunan berat badan sebanyak 10 persen lebih cepat.
Baca Juga: Catat! Ini 2 Teknik Membuat Kue Agar Cokelatnya Lumer saat Dipotong
Cara kerja cokelat dalam menurunkan berat badan sebetulnya belum diketahui dengan jelas.
Salah satu peneliti bernama Johannes Bohannon menduga, hal ini disebabkan oleh kandungan flavonoid pada biji kakao, sejenis antioksidan kuat yang terbukti ampuh menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi.
Flavonoid pada cokelat hitam dapat menghambat pemecahan lemak dan karbohidrat dalam tubuh.
Ini artinya, jumlah asupan lemak dan karbohidrat dari makanan akan lebih sedikit yang terserap oleh sistem pencernaan.
Dengan begitu, tidak banyak pula timbunan lemak yang ada dalam tubuh kita.
Orang yang terbiasa makan cokelat hitam juga akan lebih cepat kenyang.
Kalau Anda lebih dulu merasa kenyang sebelum menyantap makan utama, hal ini tentu dapat mencegah kita dari kalap makan saat waktu makan tiba.
Supaya berat badan turun dengan cepat, Anda dianjurkan untuk makan satu batang cokelat setiap hari.
Namun, perhatikan jenis cokelat yang kita pilih dan cara mengonsumsinya.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Tips Membuat Cokelat Truffle di Rumah, 1 Bahan ini Harus Diperhatikan
Cara Mengonsumsi Coklat untuk Diet
1. Pilih cokelat hitam
Hindari cokelat putih kalau kita ingin tetap bisa makan cokelat dengan enak meski sedang diet.
Karena cokelat putih mengandung tambahan gula dan susu yang justru bisa membuat kita cepat gemuk.
Cokelat hitam mengandung lebih sedikit gula dan asam lemak tak jenuh tunggal.
Rasa yang pahit sehingga membuat Anda jadi tak selera makan.
Alhasil, Anda pun jadi lebih mampu mengendalikan porsi makan jika sudah makan cokelat sebelumnya.
2. Makan satu potong kecil cokelat setelah makan malam
Waktu paling tepat untuk makan cokelat saat diet adalah sebelum dan sesudah makan.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Tampil Tak Biasa, Resep Donat Kukus Cokelat Ini Pasti Jadi Buruan Keluarga Tercinta
Ingat, cukup konsumsi satu potong kecil cokelat untuk menjaga berat badan kita tetap stabil.
Hal ini dapat membantu kita kenyang lebih lama dan terhindar dari kalap makan.
3. Bikin cokelat panas
Selain makan cokelat batangan, Anda juga bisa mengonsumsi cokelat dalam bentuk seduhan cokelat panas yang tidak mengandung gula.
Caranya, larutkan sekitar 1,5 sendok makan bubuk kakao tanpa gula ke dalam seperempat cangkir air panas.
Anda boleh menambahkan setengah cangkir susu bebas lemak dan tambahkan seperempat cangkir air panas.
Racikan cokelat panas ini hanya memberikan sekitar 99 kalori untuk kita.
Jadi, Anda tak perlu cemas berat badan akan naik setelah minum cokelat panas.
Selamat mencoba.
Artikel ini pernah tayang di Grid Fame dengan judul Menu Diet Coklat, Siapa Bilang Bikin Gendut, Makan Coklat Ternyata Malah Bisa Turunkan Berat Badan Kalau Diikuti dengan Cara Ini
Baca Juga: Tips Aman Makan Cokelat Agar Tidak Takut Gemuk, Wajib Banget Tahu!