Nah, supaya rasanya makin enak, simak dulu tipsnya berikut ini.
1. Ayam Digoreng Sebentar Saja
Supaya ayam kecap makin enak, banyak warteg menggoreng dulu ayamnya sebelum dimasak dalam bumbu.
Tapi, gorengnya sebentar saja ya.
Banyak ibu yang salah dan menggoreng ayam sampai kering sehingga rasanya sudah pasti tidak juicy lagi.
Goreng ayam dalam minyak sebentar saja.
Cukup sampai berkulit dan jadi kuning.
Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah panas jadi langsung menguning.
Jangan pernah masukkan ayam dalam minyak yang masih dingin.
Matangkan ayam dalam kecap dan sausnya.
Tambahkan saja air dan kecilkan apinya.