Makanan direbus memang banyak yang menilai lebih sehat daripada makanan yang digoreng.
Bahkan dinilai lebih rendah kolesterol juga.
Nah, sebenarnya kita gak harus melulu konsumsi makanan yang direbus kok.
Hal tersebut dijelaskan langsung oleh Qonita Rachmah, S.Gz., M.Sc selaku dosen dan ahli gizi.
Ya, Qonita menyebut jika kita bisa memvariasikan makanan yang kita konsumsi loh.
Bahkan bahan makanannya pun juga bisa kita variasikan.
"Tidak harus selalu (direbus), variasi bahan makanan dan proses pemasakan saja" jelas Qonita kepada tim SajianSedap.
Dengan memvariasikan makanan, Anda bisa coba memasak makanan dengan cara dipanggang atau bahkan digoreng.
Nah, kalau mau masak dengan cara digoreng Anda perlu memperhatikan minyak yang digunakan ya.
Qonita merekomendasikan beberapa jenis minyak yang bagus.
"Ada minyak kelapa sawit, rice bran oil, safflower oil, dan refined olive oil (minyak zaitun yg dimurnikan)" kata Qonita.
Selain itu, Qonita juga merekomendasikan minyak kedelai.
"Minyak kedelai juga memiliki titik asap yang cukup tinggi dan mengandung asam lemak tidak jenuh ganda yang termasuk jenis lemak baik" ucapnya.
Tapi bukan hanya penggunaan minyak saja yang perlu Anda perhatikan nih.
Anda juga perlu memperhatikan suhu memasaknya ya!
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Bisa Bikin Satu Rumah Mendadak Sakit-sakitan, Tolong Segera Berhenti Jika Moms Doyan Konsumsi Makanan Ini Bersamaan