SajianSedap.com - Resep Bola-Bola Udang Siram, camilan berbentuk cantik dan bertekstur renyah yang rasanya enak banget.
Yang menjadi kunci kenikmatan dari Resep Bola-Bola Udang Siram ini adalah siraman saus telur asinnya.
Dari pada penasaran dengan memikirkan rasanya, mending langsung contek dan hadirkan Resep Bola-Bola Udang Siram yang enak ini untuk camilan di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Kentang Jamur Goreng Pedas Rambutan Enak, Camilan Renyah Dengan Tampilan yang Bikin Penasaran
Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan Bola-Bola:150 gram paha ayam fillet, dicincang halus100 gram udang kupas, dicincang kasar50 gram tepung sagu1 siung bawang putih, dihaluskan1 butir telur, dikocok lepas1 sendok makan air es1 batang seledri, dicincang halus1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Siraman:1 butir telur asin, dipisahkan putih dan kuningnya, dipotong-potong kuning telurnya1 buah wortel, dikupas, dipotong kotak kecil2 siung bawang putih, dicincang halus1 batang daun bawang, diiris halus300 ml air1 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk mengentalkan
Cara Membuat Bola-Bola Udang Siram:
1. Bola-bola, campur semua bahan. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Siraman, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
3. Tuang air. Biarkan mendidih. Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.