SajianSedap.com - Harga minyak goreng kini memang sudah diatur Pemerintah hingga terbilang tak lagi mencekik.
Tapi, minyak goreng murah ini justru langka di pasaran, lo.
Bahkan, Supermarket pun tak mendapat pasokan minyak sebanyak biasanya.
Karena itu, banyak orang memutar cara supaya minyak gorengnya bisa lebih tahan lama.
Nah, kita pun juga bisa mencontek cara supaya minyak goreng tidak cepat menghitam berikut ini.
Gak rugi banget kalau coba di rumah.
1. Mengatur Suhu Api Saat Memasak
Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk minyak, tapi juga untuk hasil masakan.
Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas.
Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah cokelat dan kalau digunakan terus menerus, akan jadi hitam.
Makanan pun akan terlalu berminyak dan kemungkinan hanya akan matang di luar namun masih mentah di dalam.