SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini dari namanya saja sudah ketahuan kalau rasanya enak banget.
Jika ingin menghadirkan menu makan siang ala menu rumah makan terkenal, bisa banget mencontek Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini.
Keluarga di rumah pun tak bakal menunda-nunda jadwal makan siangnya kalau Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini sudah hadir di meja makan.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Tumis Jamur Enak Ini Tak Pernah Gagal Meriah Momen Makan Bersama Keluarga
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gram beras100 gram ikan pari asap, goreng, suwir-suwir500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa2 lembar daun salam1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok teh garam25 gram daun kemangi6 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Sambal Terasi (Haluskan):10 buah cabai merah keriting, goreng8 buah cabai rawit merah, goreng1/2 sendok makan terasi goreng3 butir bawang merah, goreng3/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:50 gram lalapan6 buah tahu goreng6 buah tempe goreng
Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Asap:
1. Rebus santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Tambahkan ikan pari asap. Aduk rata.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Ambil daun pisang. Beri nasi. Tambahkan daun kemangi di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
5. Bakar sampai daun kecokelatan di atas bara api.
6. Sajikan nasi bakar bersama sambal terasi dan pelengkap.
Baca Juga: Menghadirkan Resep Nasi Bakar Cumi Hitam Enak Ini Untuk Makan Siang, Bikin Kita Banjir Pujian!
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas Enak Ini Sudah Pasti Bikin Makan Siang Jadi Lebih Istimewa
Baca Juga: Sajikan Resep Nasi Bakar Peda Pedas Agar Makan Siang Kali Ini Tidak Bakal Membosankan
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Kuning Kambing, Menu Akhir Pekan Nikmat Untuk Di Siang