SajianSedap.com - Resep Steak Ayam Krispi ini tampilannya boleh mirip seperti yang disajikan di restoran mewah.
Namun, proses membuat Resep Steak Ayam Krispi enak ini tidak sesulit yang kita bayangkan!
Jika ingin bikin momen bersantap di rumah jadi seperti di bersantap di restoran mewah, segera sajikan Resep Steak Ayam Krispi enak ini.
Baca Juga: Resep Ayam Gagape, Menu Serba Ayam Lezat Dari Makassar yang Bikin Tambah Nasi Terus
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 3 buah paha ayam, buang tulangnya, pukul-pukul
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 50 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 50 gram jamur, iris
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap inggris
- 2 sendok kecap manis 300 ml air kaldu ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 300 gram kentang goreng
- 200 gram wortel, potong balok panjang 4 cm, rebus
- 100 gram buncis, potong 4 cm, rebus
Cara Membuat Steak Ayam Krispi:
- Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.
- Cubit-cubit ayam hingga keriting. Goreng di dalam minyak yang sudah panaskan hingga matang. Tiriskan.
- Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan bersama saus dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Bakpao Mini Ayam Udang Enak, Menu Ala Toko Roti Terkenal Untuk Menu Sarapan Besok