SajianSedap.com - Resep Keripik Singkong Balado yang renyah dan gurih ini rasanya mirip banget dengan buatan toko.
Kalau sudah mencicipi Resep Keripik Singkong Balado ini sekali saja, dijamin jadi susah berhenti.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Keripik Singkong Balado enak ini sebagai camilan di akhir pekan?
Baca Juga: Resep Keripik Buncis Pedas, Aneka Kripik yang Menggunakan Sayur Sebagai Bahan Utamanya
Waktu: 45 Menit
Sajian: 400 Gram
Bahan Keripik:500 gram singkong, diiris tipis1 sendok teh air kapur sirih1 sendok teh garam750 ml air
Bahan Balado:5 butir bawang merah, ditumbuk kasar5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar2 lembar daun salam1 sendok teh garam50 gram gula pasir1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)3 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Singkong Balado:
1. Rendam dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Tiriskan singkong. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang dan kering.
3. Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan garam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.
Baca Juga: Bikin Resep Keripik Singkong Keju Ini Saja Yuk, Untuk Camilan Spesial Sore Hari Nanti