Menurut penelitian, kandungan magnesium bisa mengontrol kadar kolestrol sehingga bisa terus stabil.
Karena magnesium bisa mencegah terjadinya penyumbatan di pembuluh darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Tapi usahakan ya Moms, agar mengonsumsi tempe dengan cara direbus atau dikukus jika ingin menurunkan kadar kolestrol di dalam tubuh.
Jangan digoreng, karena minyak yang digunakan justru bisa meningkatkan kadar kolestrol.
Selain tempe, ada beberapa makanan yang juga kaya akan magnesium dan bisa mengatasi kolestrol.
Seperti tahu, pisang, kacang-kacangan, gandum utuh, sayuran hijau, ikan, sampai alpukat.
Baca Juga: Resep Spicy Lemon Slush, Minuman Segar Dan Sehat Dengan Sentuhan Aroma Sedap
Menggoreng Tempe Tidak Dianjurkan
Mengutip dari Kompas.com, Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor yang juga sekaligus Ketua Forum Tempe Indonesia, Made Astawan, mengatakan banyak kandungan di dalam tempe yang bisa menambah lezat dan sehat jika dimasak dengan benar.
Ia mengatakan jika di dalam tempe ada mahluk hidup, ada prebiotik yang dimakan berwujud mikroba dalam keadaan hidup bernama bakteri asam laktat.
Bakteri ini sama seperti yang ada di yoghurt.
Bahkan, di dalam tempe, bakteri asam laktatnya lebih tinggi, apalagi jika dimasak dengan benar dan kualitas tempenya baik.