SajianSedap.com - Resep Soto Madura merupakan salah satu kreasi hidangan berkuah nikmat yang tak pernah sepi penggemarnya.
Dengan pelengkap seperti soun dan telur rebus serta taburan bawang goreng, membuat Resep Soto Madura ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Yuk, bikin makan malam kali ini jadi lebih spesial dengan menghadirkan Resep Soto Madura sebagai menu utama makan malamnya.
Baca Juga: Resep Tahu Bumbu Soto, Menu Kilat Dengan Rasa yang Nendang Banget!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian2.000 ml air1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk1 sendok makan garam1/2 sendok makan gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak, untuk menumisminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:10 siung bawang putih2 cm jahe3 cm kunyit, bakar5 buah kemiri, sangrai
Bahan Pelengkap:50 gram soun, seduh3 butir telur rebus, potong-potong1 sendok makan kecap manis2 batang daun bawang, iris halus2 batang seledri, iris halus75 gram taoge pendek2 buah jeruk nipis
Bahan Taburan:3 sendok makan bawang goreng75 gram keripik kentang
Cara Membuat Soto Madura:
1. Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam sampai berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.