SajianSedap.com - Resep Patin Goreng Balado Wuluh yang sedap ini punya rasa pedas dan juga segar yang bikin liur langsung menetes terus setelah mencobanya.
Kalau makan dengan Resep Patin Goreng Balado Wuluh enak ini, pastinya tidak bakal cukup satu porsi saja deh.
Kalau mau membuat menu olahan ikan yang anti mainstream dan pasti nagih, Resep Patin Goreng Balado Wuluh ini adalah pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Tumis Labu Siam Daun Melinjo, Ide Menu Kilat Untuk Lengkapi Santap Malam Kali Ini
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian1 sendok teh air jeruk nipis2 siung bawang putih, haluskan1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 buah tomat merah, potong-potong4 buah belimbing wuluh, potong tebal 1 cm2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:7 butir bawang merah2 siung bawang putih6 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Patin Goreng Balado Wuluh:
1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng patin sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar. Tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk sampai layu.