Kencur mengandung banyak khasiat bermanfaat seperti minyak atsiri yang berupa sineol, asam metil kanil, asam sinamat, asam dasinat dan alkaloid.
Kencur berfungsi dengan baik untuk membuat pernapasan lebih lega dan membantu meredakan batuk berdahak.
Biasanya kencur akan diolah dengan cara dimemarkan dan direbus dalam air.
Dapat pula diparut hingga halus kemudian diperas untuk mengambil sari-sarinya.
Kencur juga bisa dimakan langsung alias mentah.
Bahkan untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, mengonsumsi kencur mentah bisa dilakukan setiap hari.
Tak perlu khawatir, makan kencur mentah setiap hari tidak akan menimbulkan efek samping berarti.
Selama dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan, hal ini masih aman dilakukan.
Nah rutin mengonsumsi kencur juga sangat bermanfaat lho.
Salah satunya untuk menurunkan kolesterol jahat.
Kencur bila dikonsumsi mentah akan meningkatkan produksi empedu dalam tubuh.