Begitu juga jika daging ayam olahan memiliki perubahan tekstur seperti lebih empuk dengan permukaan yang licin, berarti daging sudah saatnya dibuang karena tak aman dimakan.
Olahan daging ayam sebaiknya disimpan di lemari pendingin selepas tak lagi dikonsumsi. Jangan biarkan sajian daging ayam terlalu lama berada di suhu ruang, karena rawan terkena bakteri dan radikal bebas.
Usia simpan sajian daging ayam sendiri sebaiknya tak lebih dari 3 hari. Di atas itu, sajian biasanya akan berubah tekstur dan citarasa.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Cara Bikin Ayam Kampung Jadi Empuk
Sebelum masak ayam kampung, ada baiknya lihat tips yang satu ini agar dagingnya empuk.
Simak di bawah ini, ya!
1. Gunakan nanas
Selain untuk daging kambing, nanas juga bisa digunakan untuk melunakkan daging ayam kampung.
Cara penggunaannya adalah dengan menghancurkan nanas, kemudian lumuri pada ayam hingga merata.