Tinggal buang kedua ujungnya lalu dipotong-potong.
Bahkan kita tak perlu mengupasnya.
Memasak Terong Supaya Tidak Menyerap Minyak
Terong
Terong bisa kita olah dengan banyak cara.
Misalnya dibalado, ataupun pun diolah menjadi lodeh.
Untuk terong yang diberi saus atau hanya dibalado, terong biasanya digoreng atau dipanggang terlebih dulu.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Tetapi untuk terong yang dimasak atau direbus di dalam kuah, terong bisa langsung diolah.
Hal yang harus diperhatikan dalam mengolah terong secara benar adalah memilih terong yang bentuknya kokoh dan kulitnya mulus.