SajianSedap.com – Serai menjadi salah satu bumbu dapur yang penting.
Biasanya serai akan digunakan untuk memasak bahan tertentu.
Serai memang banyak digunakan sebagai aromatik saat memasak.
Rasa serai yang khas juga akan menambah citarasa masakan.
Nah tapi bagaimana kalau serai dimasaukkan ke minyak goreng?
Mungkin Anda sering melihat orang menumis serai untuk bumbu.
Tapi minyak yang disini adalah minyak bekas ikan.
Pasti banyak sekali yang asing dengan hal ini.
Padahal kalau dicoba hasilnya bakal luar biasa.
Baca Juga: Kaum Menteng, Lesser-Known Traditional Foods From Rural Indonesia Get Spotlight They Deserve
Menghilangkan Bau di Minyak Goreng dengan Serai
Minyak goreng adalah bahan yang menyerap bau.
Apalagi kalau minyak digunakan bersama dengan bahan-bahan lain seperti ikan.
Anda yang sering masak pasti mengalaminya.
Jika sudah begini, minyak biasanya langsung dibuang.
Tapi Sase Lovers jangan seperti itu ya.
Anda bisa menghilangkan bau di minyak lho.
Dilansir dari Youtube Sajian Sedap, serai bisa digunakan untuk menghilangkan bau di minyak goreng.
Caranya gampang banget kok.
Panaskan minyak bekas goreng tadi.
Selanjutnya memarkan 2 batang serai.
Setelah itu masukkan serai ke dalam minyak.
Biarkan serai digoreng sampai layu.
Dengan begini, minyak goreng akan berkurang baunya.
Cara Menghilangkan Bau di Minyak Goreng Lainnya
1. Menyaring minyak
Nah sebelum digunakan lagi, ada cara penting yang biasanya dilewatkan.
Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Gunakan saringan halus ya Sase Lovers.
Cara ini akan membuat minyak bersih dan nggak bau lagi.
Setelah ini, baru Anda bisa menyimpan minyak.
Simpan minyak di wadah kering dan tertutup agar tidak ada kotoran masuk.
2. Didiamkan terlebih dahulu
Setelah menggoreng, terutama menggoreng tepung, biasanya akan ada serpihan.
Serpihan ini harus dihilangkan ya.
Tak jarang serpihan ini akan membuat minyak menjadi bau.
Caranya cukup diamkan minyak semalaman.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Minyak akan terpisah dari serpihan tepung.
Setelah itu baru tuangkan minyak ke wadah yang baru.
Pastikan serpihan tepungnya tidak terlewat ya.
Serpihan tepung yang terlewat akan membuat minyak menjadi bau.
Nah itu dia cara menghilangkan bau pada minyak.
Selain itu, Sase Lovers juga harus bijak ya menggunakan minyak goreng.
Minyak goreng harus dipakai seperlunya saat sulit seperti ini.
Dengan cara ini, Anda bisa menggunakan minyak goreng berkali-kali tanpa takut kehabisan stok.
Selamat mencoba.
Artikel ini disadur dari Youtube Sajian Sedap dengan judul Tips Jitu dan Antigagal Cara Menghilangkan Bau Pada Minyak Bekas