SajianSedap.com - Resep Tongkol Masak Cabai Terasi, menu serba ikan nikmat untuk makan malam dengan aroma dan rasa yang begitu lezat.
Tenang saja, untuk membuat Resep Tongkol Masak Cabai Terasi enak ini tidak terlalu sulit, sehingga bisa ditiru oleh pemula sekalipun.
Yuk, hadirkan Resep Tongkol Masak Cabai Terasi enak ini sebagai menu utama makan malam di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Sambal Tongkol Daun Mangkokan, Menu Serba Ikan Lezat yang Bisa Dibuat Oleh Pemula
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:400 gram ikan tongkol tanpa tulang, dipotong kotak1/2 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis4 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 lembar daun salam200 ml air1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis750 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 siung bawang putih6 butir bawang merah1 sendok teh terasi, dibakar4 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting1 buah tomat
Cara Membuat Tongkol Masak Cabai Terasi:
1. Lumurin ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dan daun salam sampai harum.