1. Jangan mencuci jamur tiram
Mencuci jamur tiram hanya boleh dilakukan jika jamur tiram akan segera diolah.
Jika ingin disimpan, jangan mencuci jamur tiram.
Air yang mengendap malah akan membuat jamur tiram jadi busuk saat disimpan.
Selain itu, nantinya jamur tiram juga akan mengeluarkan lendir.
Kalau sudah begitu, jamur tiram sudah tidak bisa dikonsumsi.
2. Bersihkan dengan pisau atau tisu
Kalau tidak boleh dicuci, lalu apakah jamur tiram bisa disimpan begitu saja?
Nah, meski tidak boleh dicuci, tapi jamur tiram tetap harus dibersihkan dari noda yang menempel.
Caranya adalah dengan mengelap noda pada jamur dengan tisu sampai bersih.
Tapi kalau ada noda yang tidak hilang hanya dengan dilap, bisa dipotong dengan pisau.