SajianSedap.com - Resep Sop Daging Goreng ini sedapnya terasa dua kali lebih nikmat dari pada sop daging yang biasa kita sajikan.
Soalnya, daging sengkel pada Resep Sop Daging Goreng ini kita goreng terlebih dahulu, lalu disajikan di dalam sop.
Mari, langsung saja kita contek Resep Sop Daging Goreng enak ini untuk menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Bening Sayur Soun, Sop Bening Sederhana Namun Rasanya Istimewa
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram daging sengkel, dipotong-potong2500 ml air3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm2 buah wortel, dipotong bulat1 buah tomat, dipotong-potong3 cm kayumanis3 butir cengkeh2 buah kapulaga1 1/8 sendok makan garam1 1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh merica bubuk2 batang daun bawang, dipotong 1 cm3 tangkai seledri, diikat2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir bawang merah4 siung bawang putih
Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah:
1. Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.
Baca Juga: Resep Sop Tahu Sosis Pedas, Menu Harian Sedap Untuk Pelengkap Santap Malam