Pernahkah Anda merasakan gorengan yang sangat berminyak ?
Nah, itu karena proses penggorengan yang salah.
Sudah tidak enak di tenggorokan, minyak pun jadi boros banget.
Karena itu, ikuti langkah berikut ini kalau mau irit minyak saat menggoreng ya. 1. Pastikan Minyak Sudah Panas Betul Seringkali kita menyeburkan gorengan yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak yang belum atau kurang panas.Padahal minyak yang digunakan untuk menggoreng sebenarnya harus panas betul.
Karena minyak yang belum atau kurang panas bisa membuat gorengan menyerap minyak lebih banyak.Jadi, pastikan minyak untuk menggoreng sudah panas betul, ya!
Begitu masuk, panas akan langsung mematangkan bagian luar gorengan sehingga minyak tidak menyerap sampai ke dalam.2. Jangan Menggunakan Api KecilPerhatikan api yang digunakan untuk menggoreng.Hindari menggunakan api yang kecil.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Api kecil membuat gorengan menyerap minyak.
Kenapa? Soalnya, gorengan tidak tergoreng, malahan hanya terendam minyak dalam waktu lama.Paling baik, gunakan api yang sedang saja untuk menggoreng gorengan.Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam gorengan jadi kurang matang.Kalau mau gorengan yang kriuk dan garing sekali, kecilkan api saat gorengan sudah mulai kering, jangan sejak di awal.3. Tiriskan Di Alasi MangkukBiasanya kita langsung menggunakan saringan untuk mengangkat gorengan.