SajianSedap.com - Resep Iso Goreng Bumbu Kuning yang sedap ini tidak bisa kita anggap remeh, karena pasti bikin nagih.
Jika ingin melengkapi menu makan siang dengan hidangan yang tampil beda, Resep Iso Goreng Bumbu Kuning ini bisa jadi pilihan utamanya.
Meskipun sederhana, Resep Iso Goreng Bumbu Kuning ini rasanya boleh diadu, deh!
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Telur Asin Ini Rasanya 100 Persen Dijamin Sedap Banget!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:500 gram usus sapi2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh asam jawa1.200 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar2 sendok teh ketumbar, sangrai7 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe4 cm kemiri
Cara Membuat Iso Goreng Bumbu Kuning:
1. Campur usus sapi, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tuang air secara bertahap. Masak sampai mendidih.
2. Bubuhi garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai meresap. Biarkan dingin. Tiriskan usus.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan asal kecokelatan.