Kunci dalam menghasilkan ceker ayam empuk terletak pada waktu perebusan.
Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan
Dilansir dari drhealthbenefits, berikut ini manfaat mengonsumsi ceker ayam untuk kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Makan ceker ayam sangat berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sebab kandungan mineral yang sangat bermanfaat untuk membangun kesehatan.
Ini juga mengandung kolagen dan beberapa mineral seperti tembaga, magnesium, fosfor, seng dan juga kalsium yang berguna dalam mengatasi serangan penyakit.
Sehingga dengan mengkonsumsinya secara rutin dapat meningkatkan sistem imun dalam tubuh.
2. Meningkatkan Kekuatan Sendi dan Mencegah Tulang Rapuh
Ketika orang menjadi tua, jumlah kalsium akan berkurang dan sel akan sulit untuk beregenerasi.
Lain cerita jika kita rutin mengonsumsi ceker ayam karena memiliki banyak nutrisi seperti kalsium, protein, tulang rawan, dan kolagen yang membantu memperkuat persendian dan mencegah keropos tulang yang terjadi di usia tua.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Kaki ayam mengandung lebih banyak protein kolagen daripada daging dada ayam.
Protein kolagen kaki ayam ini memiliki fungsi untuk menurunkan tekanan darah.
Kolagen ini dapat menurunkan kadar renin plasma, sehingga tidak membuat tekanan darah menjadi lebih tinggi.
Juga mengandung potasium, sehingga penderita hipertensi akan lebih baik jika mengkonsumsi ceker ayam.
Artikel telah ditayangkan di nova dengan judul, Kunci Masak Ceker Ayam agar Empuk dan Tak Amis Ternyata Cukup Lakukan Ini Selama 5 Menit!