Cara membersihkan ceker ayam
Langkah penting dalam membersihkan ceker ayam adalah memotong kuku kakinya.
Potong habis kuku ceker menggunakan pisau maupun gunting.
Proses ini harus dilakukan karena ceker ayam bersentuhan langsung dengan tanah.
Memungkinkan adanya tanah yang masuk ke dalam kuku ceker ayam.
Setelah memotong kuku ceker ayam, lanjutkan mencucinya dengan air bersih mengalir.
Pastikan tidak ada kotoran tertinggal pada ceker.
Kelupas juga kulit kasar pada ceker ayam.
Kalau susah, kamu bisa mencelupkan ceker ke dalam air mendidih selama lebih kura 10 detik.
Angkat kembali, bersihkan kulitnya.
Rebus dulu ceker ayam